В санаториях и гостиницах улучшают внутренние процессы и повышают уровень сервиса по нацпроекту «Производительность труда» и программе «Бережливый регион».
– У Краснодарского края есть очевидные конкурентные преимущества – это и горнолыжный курорт, и побережье. Последние годы мы отмечаем увеличение турпотока. И здесь ключевым моментом становится улучшение качества сервиса, а также всех тех факторов, которые влияют на оценку потребителем услуг. С 2021 года мы вовлекли в проекты по бережливому производству десять организаций туристической индустрии с суммарной выручкой практически в 30 миллиардов рублей. Взяли 14 производственных процессов, которые стандартизировали. Шесть из них уже передали в Минэкономразвития России, чтобы в дальнейшем тиражировать их через Отраслевой центр компетенций, созданный в регионе. В целом экономический эффект от оптимизации различных процессов в санаторно-курортной сфере может превысить миллиард рублей в год, – сказал министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев в подкасте Министерства экономического развития РФ.
Сотрудники средств размещения вместе с экспертами повышали эффективность выездной уборки, технического и ресторанного обслуживания номеров, процесса заселения гостей, деятельности прачечной, возврата забытых вещей и организации питания. В результате удалось на отдельных потоках увеличить выработку до 30%, сократить время протекания процессов на 60%, уменьшить срок возврата забытых вещей до 90%.
В подкасте Минэкономразвития РФ Алексей Юртаев также поделился итогами повышения эффективности работы санатория «Заполярье» и «Сочи Парк Отеля», которые первыми в стране внедрили бережливые технологии по нацпроекту «Производительность труда». Рассказал о необходимости улучшения процессов по всему клиентскому пути туриста – от аэропорта и вокзала до объектов показа, потому что экономика впечатлений в настоящее время растет наибольшими темпами по сравнению с базовыми отраслями.
Пресс-служба администрации Краснодарского края.
